El pasado 31 de enero, Xplore Galicia volvió a demostrar que la historia y la gastronomía son una
combinación irresistible. En nuestra nueva edición de Xplore Historia, contamos con la presencia
del historiador Xavier Castro, quien nos presentó su obra “Ben Mantidos». En ella, nos transportóal pasado para comprender cómo la alimentación ha marcado la identidad y la cultura gallega a lo largo de los siglos.
La acogida superó todas nuestras expectativas: vino más gente de la que esperábamos, lo que
confirma el creciente interés por estos encuentros culturales. Poco a poco, estamos
consolidándonos como un referente cultural en Santiago de Compostela, y cada evento nos
acerca más a ese objetivo.
Uno de los momentos más especiales de la velada fue el maridaje, donde el vino seleccionado por
Xavi, de Marida y Vencerás, cautivó a todos los asistentes. En esta ocasión, el elegido fue Os
Dunares de Anónimas Wines, una opción perfecta para acompañar la temática de la charla y
disfrutar de la experiencia con un buen sabor de boca.
Desde Xplore Galicia, queremos agradecer a todos los que nos acompañasteis en esta
experiencia, así como a nuestros colaboradores, cuyo apoyo es fundamental para seguir
creciendo. Estamos deseando anunciar la próxima charla de Xplore Historia, así que permaneced
atentos a nuestras redes y web para no perderos nada. ¡Nos vemos en la próxima aventura
histórica!