Descripción
Restaurante A Maceta, Situado en pleno casco histórico de Santiago de Compostela, en los bajos de un modesto edificio construido en piedra que cuenta con un agradable patio-terraza, ideal para comer relajado o tomarse una copa.
Un restaurante desenfadado y de ambiente rústico-actual dirigido por el chef Jorge Gago. El chef apuesta por una cocina de mercado con tintes creativos y fusión japo-asiática donde se da prioridad a productos olvidados y a pequeños productores que comparten los valores de este restaurante.
Una de las notas características de A Maceta es su constante actualización de sus carta, donde modifican tanto elaboraciones como productos -siempre apostando por la temporada- para que el cliente acuda «a ver qué se encuentra».
En su carta, con una clara apuesta por el producto de temporada, permanecen grandes clásicos como el sashimi de jurel, la carrillera con castaña y setas, el bacalao y, por supuesto, el huevo etcétera.
El Restaurante A Maceta fusiona sabores y texturas de todo el mundo. Se consideran amantes de la cocina de tradición, por lo que ofrecen platos sencillos y honestos. Apuestan, cómo no, por proveedores locales como los situados en el mercado de Abastos, por lo que hay cambios puntuales en la carta.
Otro punto fuerte de A Maceta es su extensa carta de vinos, en la que podrás encontrar, sin ninguna duda, joyas que maridararán tu experiencia convirtiéndola en inolvidable.
Un local distinto, clásico pero moderno, con fusión de sabores y que sin duda ofrece a cada comensal una experiencia gastronómica diferente.
- Dirección: Rúa de San Pedro, 120, 15703 Santiago de Compostela, A Coruña
